Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol

Bienvenue à l'épisode 31 du goût du Jardin!
Au menu aujourd'hui :
🛏️ Mettre le jardin au lit en douceur : Frédéric Thériault t'explique comment préparer ton potager pour l'hiver sans t'épuiser ni tout arracher.
🐢 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'histoire du haricot Black Turtle, une variété patrimoniale domestiquée en Mésoamérique il y a 7 000 ans. 
Bonne écoute !

🌻 🌻 🌻 🌻 🌻
Semences du haricot Black Turtle
https://fermetournesol.qc.ca/products/BN252

Le club piment
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Bienvenue à l'épisode 30 du goût du Jardin!
Au menu aujourd'hui :
🍁 Un menu de l'Action de grâce 100 % local : Sophie Descôteaux t'explique comment célébrer la fin des récoltes en composant un repas réconfortant et gourmand. 
🎃 Histoires de semences : Dan Brisebois nous dévoile les secrets de la courge Waltham Butternut, la variété idéale pour réussir tes tartes d'automne. 
Bonne écoute !
 
 
🌻 🌻 🌻 🌻 🌻
Semences de courge Waltham
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Bienvenue à l'épisode 29 du goût du Jardin!
Au menu aujourd'hui :
🧄 Le guide pratique pour planter des bulbes d'automne : Frédéric Thériault t'explique étape par étape comment réussir la plantation de ton ail d'automne et de tes bulbes de fleurs. 
📚 Un nouveau livre pour les fermiers résilients : Dan Brisebois nous présente son tout nouveau livre coécrit avec Julia Shanks, The Profitable Farmer. Découvrez une feuille de route pratique sur cinq ans pour bâtir une entreprise agricole rentable, axée sur une mission claire, tout en préservant sa qualité de vie et sans s'épuiser.
Bonne écoute !
🌻 🌻 🌻 🌻 🌻
Livre - The Profitable Farmer
https://fermetournesol.qc.ca/products/BK008
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Bienvenue à l'épisode 28 du goût du Jardin!
Au menu aujourd'hui :
🎃 Récolte et conservation des courges : Sophie Descôteaux t'explique comment savoir si tes courges sont mûres, les meilleures techniques de coupe et le séchage essentiel pour éviter le pourrissement. Découvre l'ordre idéal pour les déguster au fil des mois et des idées simples pour les cuisiner sans rien gaspiller.
🥧 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente la citrouille 'New England Pie', une variété patrimoniale idéale pour les tartes et adaptée à nos saisons courtes. 
Bonne écoute !
🌻 🌻 🌻 🌻 🌻
Semences de piment Habanero
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Bienvenue à l'épisode 27 du goût du Jardin!
 
Au menu aujourd'hui :
 
🍁 Quoi récolter et quoi laisser au jardin d'automne : Frédéric Thériault t'explique comment gérer intelligemment tes légumes avant et pendant les premiers gels. Découvre les cultures sensibles à ramasser en priorité, celles qui gagnent à rester au frais et l'art d'utiliser une bâche flottante pour prolonger la saison sans paniquer.
 
🌶️ Histoires de semences : Dan Brisebois poursuit la série du Club piment en te racontant l'histoire du fameux habanero..
 
Bonne écoute !
 
🌻 🌻 🌻 🌻 🌻
 
Semences de piment Habanero
https://fermetournesol.qc.ca/products/SL134
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