将以七种食物为线索,揭开千年中东的味觉密码。火上的帝国从烤肉开始,游牧者的烟火点燃了整片大陆;绿洲的椰枣如沙漠黄金,支撑起商旅与信仰之路;从奢华的宫廷甜点到街头温暖的面饼,食物里藏着的,不仅是香料与糖,更是权力、战争、迁徙与相遇的痕迹。咖啡唤醒思想,香料搅动海洋,米饭承载宴席与仪式,而一口大饼,也可以成为革命的号角。我们一起,在味觉里漫游历史,在咀嚼中听见文明。欢迎入座,这一口,很中东。
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<SPEC丨一口中东:食物里的中东史>
- 时间轴 -
00:00 开场音乐
00:32 鼓润老师新节目!
00:58 新闻里的中东
01:23 换个角度看
02:59 烤肉节目
03:55 中东饮食地图
04:26 一口中东
06:01 古老的集合号
06:41 大城市
07:34 历史的轮回
08:34 人跟着吃走
09:49 烤肉方便
10:45 三个地理空间
12:29 逐水草而居
13:52 骆驼
15:16 山羊
16:18 绵羊
17:45 奶制品
19:06 体面人
20:42 权利的体现
21:27 全民皆兵
22:22 对烹饪的限制
25:07 火本身的意义
26:21 食物保存问题
27:15 香料
28:06 赶紧吃进肚
28:47 相互影响
29:32 肉的“位置”
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