Frisch an die Arbeit

"Mein Job kann körperlich sehr anstrengend sein", sagt Michael Leopold
im Podcast Frisch an die Arbeit. Er ist Schlagzeuger bei den Münchner
Philharmonikern und braucht für das Spielen von Trommeln, Becken,
Donnerblechen oder Gongs viel Kraft und muss oft lange stehen. "Dafür
ist es auf der anderen Seite auch ganz entspannt", fügt er hinzu. Zum
Beispiel, wenn bei der 7. Sinfonie von Bruckner nur ein einziger Schlag
im ganzen Stück anstehe. Den dürfe man dann allerdings auf keinen Fall
verpassen, "das wäre sonst sehr peinlich".
 

Seit fast zehn Jahren spielt der 35-Jährige verschiedene
Perkussionsinstrumente bei den Philharmonikern. Oft sitzen bei den
Konzerten mehr als 100 seiner Musikerkollegen auf der Bühne. Die
Hierarchien seien dabei klar geregelt. "Die Chefs sind die ersten Geiger
und der Dirigent, bei den Rhythmusinstrumenten hinten gibt auch der
Paukist den Ton an", sagt Leopold. Mit den Bläsern kämen Schlagzeuger
wie
er besonders gut klar, "denn die haben oft denselben Hintergrund. Die
meisten haben wie wir in kleinen Blaskapellen auf dem Land angefangen
und sind dann erst zur klassischen Musik gewechselt."

Er selbst habe erst gar nicht gewusst, dass er die Musik zum Beruf
machen wollte, fast wäre er Profi-Fußballer geworden. Aber dann verlief
sein Weg recht geradlinig über sein Studium an der Musikhochschule
München und viele Stationen an Theatern, Orchestern und der
renommierten Akademie der Philharmoniker. "Ich bin sehr dankbar, dass
ich so ein Glück hatte", sagt Leopold.

Von allen Stücken möge er die Sinfonien von Gustav Mahler am liebsten,
da er als Schlagzeuger da viel zum Einsatz komme. Auch an eher
unscheinbaren Instrumenten. "Es macht einen Unterschied, wie man zum
Beispiel Triangel spielt", sagt er. "Man kann schon eine kleine
Wissenschaft daraus machen: Wo klingt dieses Dreieck am schönsten, wo
sind die Obertöne am klarsten." 

Im Podcast erzählt Leopold, welche Pannen er auf der Bühne schon mal
erlebt hat, warum er nebenbei immer noch sehr gerne in
Oktoberfest-Kapellen spielt und wie er junge Leute für klassische Musik
begeistern will.
 

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"Seit 2003 ist die Zahl der Einrichtungen, die Schwangerschaftsabbrüche
durchführen, fast auf die Hälfte zurückgegangen“, sagt die Gynäkologin
Alicia Baier im Podcast Frisch an die Arbeit. Dabei gebe es
grundsätzlich genug medizinische Infrastruktur. "Aber zu viele Praxen
und Krankenhäuser entziehen sich der Versorgung.“

Baier, 34, stammt aus Heidelberg und hat ihr Medizinstudium ursprünglich
begonnen, um Psychiaterin zu werden. Wegen der politischen Debatte um
das deutsche Abtreibungsrecht entschied sie sich aber für die
Gynäkologie als Fachgebiet. 

Dass viele Ärztinnen keine Schwangerschaftsabbrüche mehr anbieten, hat
aus Baiers Sicht mehrere Gründe: "Es ist ein stigmatisiertes Thema und
der Schwangerschaftsabbruch ist der einzige medizinische Eingriff, der
im Strafgesetzbuch steht“, sagt sie. Für Ärztinnen könne das
weitreichende Folgen haben: "Wenn man Fehler macht, droht im schlimmsten
Fall nicht nur ein Berufsverfahren, sondern eine Haftstrafe.“

Medizinisch sei ein Schwangerschaftsabbruch wenig kompliziert. "Das ist
ein sehr sicherer und einfach durchzuführender Eingriff“, sagt Baier.

Um die Versorgungslage in Deutschland zu verbessern, gründete Baier
schon während des Studiums eine studentische NGO, die sich für das Recht
auf einen sicheren und legalen Schwangerschaftsabbruch einsetzt. Heute
ist Baier Vorsitzende der Gruppe Doctors for Choice.

Dieses Engagement habe allerdings auch persönliche Konsequenzen, erzählt
sie. "Ich habe oft Anfeindungen erlebt“, sagt Baier. Im Internet gebe es
Seiten, auf denen Ärztinnen, die Schwangerschaftsabbrüche vornehmen,
öffentlich angegriffen würden. "Da werden Bilder mit blutigen Händen
verbreitet und man wird als Mörderin bezeichnet“, berichtet die Ärztin.
Sie sei auch schon mehrmals von radikalen, meist
fundamentalistisch-christlichen Aktivisten angezeigt worden.

Von ihren Patientinnen hört Baier hingegen einen Satz besonders oft.
"Danke, dass Sie so nett zu mir waren.” Baier findet es erschreckend,
dass sich Frauen dafür bedanken, anständig behandelt zu werden. "Im
medizinischen Alltag sollte das eigentlich selbstverständlich sein",
sagt sie. 

Im Podcast erzählt Baier außerdem, wie viel liberaler
Schwangerschaftsabbrüche in den meisten anderen europäischen Ländern
geregelt sind, warum 80 Prozent der Menschen in Deutschland für ein
weniger restriktives Abtreibungsrecht sind und weshalb sich politisch
dennoch so wenig tut.

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"Man schafft diesen körperlich anstrengenden Job nur, wenn man dabei
lachen kann", sagt Jörg Möller im Podcast Frisch an die Arbeit. Als
Müllmann bei der Berliner Stadtreinigung fährt er vormittags mit seinen
Kollegen und einem Lkw durch die Hauptstadt und sammelt den Restmüll
ein. 

Möller, 37, hat jahrelang als Handwerker gearbeitet, meistens musste er
Dächer reparieren. Mit Anfang 30 wechselte er zur Berliner
Stadtreinigung, wo er schon als Kind immer arbeiten wollte. Sein Vater
war auch schon Müllmann. "Er war immer mein Held, weil er ein großes,
oranges Auto fahren durfte", sagt Möller. Auch sein Bruder arbeitet als
Müllmann, manchmal fährt Möller mit ihm auf einer Tour, dann holen sie
gemeinsam die Tonnen aus den Hinterhöfen. 

Möller gehe jeden Morgen gerne zur Frühschicht, erzählt er. Die meisten
Menschen würden sich für seine Arbeit bedanken, wenn sie ihm in seiner
Schutzkleidung begegnen. "Viele lächeln mich einfach nur an. Auch das
hilft mir schon dabei, den Job jeden Tag durchzuziehen." Wütend mache
ihn nur, wenn Autofahrer laut hupen, weil der Müllwagen kurz die Straße
blockiert oder ihn fast umfahren. "Ich ärgere mich dann kurz, weil ich
mal wieder drei Minuten meiner Lebenszeit an jemanden verschwendet habe,
der einfach nicht versteht, dass ich nur meine Arbeit mache."

Im Podcast erzählt Möller auch über Ratten, die aus den Mülltonnen
springen, warum Teddybären an seinem Lkw hängen und wie er sich von
seiner anstrengenden Arbeit erholt.

 

 

 

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"Veganes Essen gibt es schon seit Tausenden von Jahren, es wurde nur nie
so genannt", sagt der Kochbuchautor Julius Fiedler im Podcast "Frisch an
die Arbeit". "Fleisch, Fisch und Milch waren schließlich schon immer
teuer."

Fiedler, 31, wuchs in der Nähe von Düsseldorf auf und studierte Film in
London. Für seine Abschlussarbeit filmte er eine Dokumentation über
Cheddar in einer englischen Käserei und begegnete dort zufällig dem
Filmteam von Jamie Oliver. Eine Begegnung, die seine Karriere verändern
sollte, denn kurze Zeit später begann er als Produktionsassistent bei
Jamie Olivers Produktionsfirma.

Selbst bekannt wurde Fiedler dann unter dem Alias @herrmann während der
Coronapandemie mit Sauerteig-Backkursen und Rezeptvideos. Seitdem
verfolgen 2,5 Millionen Menschen auf Instagram und nochmals jeweils eine
Million auf TikTok und YouTube, wie er vegane Gerichte aus aller Welt
ausprobiert. 

"Ich wollte mich vegan ernähren, ohne auf hoch verarbeitete Produkte
zurückzugreifen oder mich ausschließlich von Soja zu ernähren", erzählt
Fiedler. Dabei stieß er zunächst auf ein altes Rezept aus Myanmar, für
eine Art Tofu aus Kichererbsen. "Dabei fiel mir auf: Dort sagt keiner,
dass das vegan ist. Das ist einfach traditionelles Essen!"

Auch in anderen Ländern sammelte Fiedler solche überlieferten tierfreien
Gerichte. "Wenn man sich in Italien die Cucina povera anguckt, dann
findet man unglaublich vieles", erzählt er. Gerichte wie Ribollita, ein
Eintopf aus altem Brot, Bohnen und vorgekochtem Gemüse, seien günstig
und vegan zugleich. "Das war ein absolutes Armutsgericht und trotzdem
super nahrhaft."

Mittlerweile reist Fiedler in die Regionen, aus denen die Rezepte
stammen, und stellt auch die Menschen vor, die ihm erklären, wie diese
gekocht werden. "Mir war wichtig, Essen als Kulturgut zu begreifen",
sagt Fiedler. "Ich möchte verstehen, warum diese Gerichte sind, wie sie
sind, und warum die konkreten Zutaten wichtig sind."

Im Podcast erzählt Fiedler außerdem, warum er sich gerade besonders für
georgisches Essen begeistert, dass Gerichte in heißen Ländern oft und
notgedrungen tierfrei sind und was man vom schwäbischen Kartoffelsalat
über traditionell veganes Essen aus Deutschland lernen kann.

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"In das Fliegen bin ich eher so reingestolpert", sagt Julia Peukert im
Podcast Frisch an die Arbeit. Bis zum Abi hatte sie nie darüber
nachgedacht, Pilotin zu werden. Doch dann schenkten ihr Freunde zum
Geburtstag einen Fallschirmsprung. "Der Sprung war mir eigentlich egal,
aber das Fliegen in dem kleinen Flugzeug fand ich faszinierend". 

Peukert beschloss, sich an einer Flugschule für die Ausbildung zur
Pilotin zu bewerben. "Man sollte gut in Mathe und Physik sein, eine
schnelle Auffassungsgabe haben und sehr stressresistent sein", erzählt
sie. Nach einem komplizierten Auswahlverfahren wurde Peukert im ersten
Anlauf genommen. Heute ist sie 44 Jahre alt und beschreibt ihren Beruf
als "absoluten Traumjob". 

Seit 21 Jahren fliegt die Berlinerin quer über den Globus. Von ihrer
Basis in Frankfurt am Main aus steuert sie für die Lufthansa-Tochter
Discover Airlines mit großen Passagierflugzeugen die Bahamas, Las Vegas
oder Mombasa an. Sie mag vor allem Flughäfen, die unter Piloten als
anspruchsvoll gelten, weil sie zum Beispiel sehr kurze Landbahnen haben
oder in Bergregionen liegen. 

"In Innsbruck erreichst du die Landebahn erst nach einer Art geführtem
Sturzflug", erzählt sie. Für solche Herausforderungen brauchen die
Pilotinnen und Piloten eine Weiterbildung, Peukert hat sie absolviert.

Zuerst sei Fliegen aber eine Teamleistung, sagt sie. Die
Flugbegleiterinnen, das Bodenpersonal, die Leute in der Technik, im
Tower und die Besatzung im Cockpit, das greife alles ineinander. "Man
muss schon ein besonderer Schlag Mensch sein für diesen Beruf, das
vereint uns alle", sagt sie. Feste Routinen wie jeden Tag Punkt 18 Uhr
Abendessen oder immer im gleichen Bett schlafen seien für die meisten
nicht drin.

Peukert ist manchmal mehrere Tage hintereinander unterwegs, dafür aber
auch mal eine ganze Woche bei ihrer Familie. Sie ist verheiratet und hat
zwei Kinder. Für sie funktioniert dieses Modell gut. Sie findet es
schade, dass sich nur so wenige Frauen auf den Pilotenjob bewerben, sagt
sie.

Im Podcast erzählt Julia Peukert, wie sie als Kapitänin im Cockpit mit
dummen Sprüchen umgeht. Ob Jetlags irgendwann zur Gewohnheit werden. Und
wie das Fliegen in Zukunft umweltfreundlicher werden könnte. 

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