Sauce rosée et anecdotes juteuses avec Mathieu Dufour
Cette semaine, Frank the Dripper reçoit l'irrésistible Mathieu Dufour pour un épisode haut en couleur, rempli de fous rires et de confidences. Entre deux bouchées, Mathieu nous raconte : 🗽 une anecdote loufoque à New York avec une fan et un dessin de canard meurtrier, 🐴 une histoire d’étalon sur la ferme; un de ses premiers boulot 🎧 sans oublier ses débuts marquants à Rythme FM. Il se livre aussi avec sincérité sur l’importance de ses valeurs familiales, qui ont marqué son parcours autant que ses souvenirs de bouffe. En cuisine, le chef Ian revisite un plat d’enfance cher à Mathieu : le classique macaroni sauce tomate. Sa version ? 🍽 Sole farcie aux fruits de mer, servie avec une sauce rosée, un jus de palourdes et de l’orzo. Une transformation raffinée, entre nostalgie et gastronomie. Un épisode savoureux, drôle et touchant à déguster… le temps d’une bouffe. 🎧🍷 Pour plus de contenu, regardez la vidéo!Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
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Du plateau à l’entrepreneuriat : J-F Boudreault, un parcours aux multiples facettes
Cette semaine, on reçoit J-F Boudreault, un invité aux multiples chapeaux : comédien reconnu pour sa grande carrière (Les Boys 2, Caméra Café, Stat, District 31), mais aussi entrepreneur, politicien, restaurateur… et gourmand assumé. Il nous parle de ses souvenirs de voyage marquants au Colorado et au Portugal, de sa vie politique pleine de rebondissements — dont une campagne électorale face à l’ex de sa blonde! — et de l'ouverture de son propre restaurant, avec tous les défis que ça comporte. Le tout autour d’un repas haut en saveurs : salade romaine avec sardines, chorizo poêlé, câpres et citron, suivie d’une côte de porc aux mangues et sauce piri piri maison. Une conversation vivante, passionnée et relevée… à l’image du plat! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
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Entre groove et gourmandise avec Simon Kearney
Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on reçoit un artiste à la voix chaleureuse et au cœur immense : Simon Kearney, auteur-compositeur-interprète au talent brut et à l’authenticité désarmante. Entre deux bouchées, il nous parle de son parcours musical, de ses inspirations venues du fleuve et des grands espaces, et de la place que prend la simplicité dans son art… comme dans sa cuisine. 🥩 Et justement, dans l’assiette, le chef Ian nous sort le grand jeu : une terrine maison de prosciutto, bison, foie gras et ail noir de l’Île d’Orléans, accompagnée d’un chutney de porto et canneberge qui fait danser les papilles. Un plat qui, tout comme notre invité, mêle finesse, caractère et terroir. 🎧 Entre confidences sincères, passion pour la musique et plaisir de bien manger, cet épisode est un vrai festin pour les oreilles et pour le cœur. Un moment à savourer doucement, comme une bonne terrine partagée entre amis. Pour plus de contenu, regardez la vidéo! Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
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Poêlé de rires avec Jean-Claude Gélinas alias Réjean de Terrebonne
Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on partage bien plus qu’un bon repas : on partage des fous rires, des souvenirs savoureux et une bonne dose d’authenticité. Notre invité : l’irrésistible Jean-Claude Gélinas, humoriste, comédien et créateur du mythique Réjean de Terrebonne. Entre deux éclats de rire, il se confie sur ses débuts en humour, les coulisses de ses personnages cultes, et l’importance de rester vrai, sur scène comme dans la vie. 🥩 Pendant que les confidences mijotent, le chef Ian nous régale avec un plat à la fois réconfortant et raffiné : une macreuse poêlée au beurre aux herbes composé cowboy, accompagnée de choux de Bruxelles croustillants au bacon et d’une mousseline onctueuse à souhait. 🎧 Humour sincère, anecdotes savoureuses, plat gourmand et un invité au charisme contagieux : un épisode qui fait du bien autant à l’âme qu’au ventre! Pour plus de contenu, regardez la vidéo!Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
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Kim Clavel : des gants de boxe à la fourchette
Cette semaine dans Le temps d’une bouffe, on partage bien plus qu’un repas : on partage des émotions, de la force, et une belle dose d’inspiration. Notre invitée : la redoutable et lumineuse Kim Clavel, boxeuse professionnelle au cœur immense. Entre deux bouchées, elle se confie avec sincérité sur son enfance, les combats (au sens propre comme au figuré) qui ont façonné sa vie, et les moments marquants de sa carrière sur le ring. 🌮 Pendant que les confidences se tissent, le chef Ian nous régale avec un menu frais et éclatant : tacos de poisson au tartare de thon, accompagnés de pico de gallo, de guacamole, et d’une salade de melon et féta tout en fraîcheur. 🎧 Émotions vraies, rires partagés, plats savoureux et une invitée au parcours inspirant : un épisode à ne surtout pas manquer! Pour plus de contenu, regardez la vidéo! Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée
Autour d’un bon repas, Franck the Dripper et Ian Gélinas reçoivent un invité dans une ambiance détendue, gourmande et pleine de saveurs, grâce à une recette qui rappelle à l'invité un souvenir mémorable.
Les recettes mises en valeur lors des épisodes sont revisitées par Ian Gélinas, chef étoilé Michelin, désormais chef exécutif chez Alimentation Première.
Le temps d'une bouffe, propulsé par Alimentation Première, un balado authentique, savoureux et captivant, où les rencontres sont aussi délicieuses que les plats.
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