Nous sommes LE podcast de la restauration au Québec.
Ici, on raconte les histoires des femmes et des hommes qui font vivre cette belle industrie.
Emeric...
Partie 1Il y a 70 ans, Dominic et Ann ouvraient un petit comptoir à hamburgers à Montréal, au coin des rues Papineau et Crémazie. Les restaurants DicAnns étaient nés.Leurs petits-enfants Delbina Potenza et Anthony Zemmit ont grandi dans et avec la compagnie, comme leurs parents avant eux. Les deux cousins gèrent maintenant 13 restaurants et la recette de la fameuse sauce chaude à burgers.Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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30:27
avec Samuel Sirois (partie 2)
PARTIE 2Samuel Sirois, chef enseignant à l’ITHQ, était le candidat du Canada lors de la dernière édition du concours de cuisine le plus prestigieux au monde : le Bocuse d’Or Avec beaucoup d’émotion, il revient sur cette expérience incroyable. Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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31:34
Avec Samuel Sirois (partie 1)
PARTIE 1Samuel Sirois, chef enseignant à l’ITHQ, était le candidat du Canada lors de la dernière édition du concours de cuisine le plus prestigieux au monde : le Bocuse d’Or Avec beaucoup d’émotion, il revient sur cette expérience incroyable. Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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34:18
Avec Isabelle Deschamps-Plante (partie2)
Partie 2Nous continuons notre conversation avec la pâtissière Isabelle Deschamps-Plante. Originaire de l’île d’Orléans, Isabelle est Cheffe Exécutive des restaurants Café Ricardo, créatrice de recettes pour le magazine éponyme, juge à Les Chefs! et présentatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo. Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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34:33
Avec Isabelle Deschamps-Plante (partie1). On est Dans le Jus
Partie 1Nous avons le grand plaisir d’ouvrir la saison 3 du podcast avec la pâtissière Isabelle Deschamps-Plante. Originaire de l’île d’Orléans, Isabelle est Cheffe Exécutive des restaurants Café Ricardo, créatrice de recettes pour le magazine éponyme, juge à Les Chefs! et présentatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo. On est Dans le JusEmeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux.À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Nous sommes LE podcast de la restauration au Québec.
Ici, on raconte les histoires des femmes et des hommes qui font vivre cette belle industrie.
Emeric est cuisinier, Pascal est restaurateur, 35 ans de métier à eux deux. À chaque épisode, ils reçoivent un.e invité.e du secteur qui raconte sa réalité, et aborde des sujets qui lui tiennent à coeur.
Passion du métier, rencontres marquantes, mais aussi ambiances toxiques, problèmes de consommation ou épuisement professionnel, aucun thème n'est mis de côté.
Que tu travailles en restaurant ou pas, que tu sois entrepreneur ou pas, écoute un épisode et tu ne seras pas déçu.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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