1. La faim homéostatique, c’est quoi ?C’est la faim naturelle, déclenchée par un besoin réel d’énergie. Elle apparaît progressivement, avec des signes comme un vide à l’estomac, des gargouillis, une légère fatigue, et une envie de manger variée, pas spécifique à un type d’aliment.2. Les hormones clésGhréline : hormone qui stimule la faim, produite par l’estomac. Elle augmente avant les repas et baisse après.Leptine : hormone de la satiété produite par les cellules graisseuses, informe le cerveau des réserves énergétiques. Elle peut devenir inefficace en cas de résistance.Insuline : contrôle la glycémie, ses fluctuations provoquent parfois des fausses faims.Cortisol : hormone du stress, qui peut augmenter l’appétit et perturber les signaux de faim.3. Facteurs qui dérèglent la faim homéostatiqueManque de sommeil : augmente la ghréline et diminue la leptine, ce qui augmente l’appétit.Alimentation riche en sucres rapides : provoque des variations de glycémie, déclenchant fausses faims.Stress chronique : élève le cortisol et perturbe la sensation de faim.Régimes restrictifs : provoquent une surproduction de ghréline et une baisse de leptine, favorisant les fringales.Consommation d’aliments ultra-transformés : brouille les signaux de satiété.4. Stratégies pour retrouver une faim saineStabiliser la glycémie en réduisant les sucres rapides et en privilégiant protéines, fibres et bonnes graisses.Dormir suffisamment (7 à 9 heures) pour équilibrer les hormones de la faim.Gérer le stress par des techniques de relaxation et du temps de pause.Manger en pleine conscience, sans distraction, pour mieux écouter sa faim et sa satiété.Accepter la sensation de faim modérée entre les repas sans la craindre.5. Cas pratiquesPersonne ayant faim tôt le matin avec fausses fringales : privilégier un petit-déjeuner riche en protéines et gras.Personne sans faim le matin mais grosses fringales le soir : rééquilibrer le rythme circadien avec exposition au soleil et horaire de repas adaptés.Personne mangeant sainement mais stockant du gras : stress et surentraînement peuvent être en cause, il faut favoriser repos et récupération.6. ConclusionLa faim homéostatique est un signal fiable si les hormones sont équilibrées. Le but est de reconnaître la vraie faim et d’y répondre juste, sans excès ni privation. Cela demande un environnement hormonal stable, un sommeil suffisant, une gestion du stress et une alimentation adaptée.Veux-tu que je fasse un tableau résumé encore plus synthétique ou que je t’aide à mettre en place un plan pratique basé sur ces principes ?Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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25:28
Épisode 89 : Pourquoi avons-nous faim, partie 1
Aujourd’hui, nous parlons de la faim et de ce que les signaux de faim indiquent réellement. La faim est un puissant stimulus biologique de survie, mais de nos jours, elle peut aussi se dérégler et entraîner la prise de poids et la dysfonction métabolique, et ça, c’est nouveau dans l’histoire de l’humanité. Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous mentionner que les livres Nourrir son cerveau soigner son mental de la psychiatre Georgia Ede, Les muscles votre plus grande force vitale de la Dre Gabrielle Lyon, et Résistance à l’insuline de Benjamin Bikman sont maintenant disponibles dans notre boutique en ligne accessible sur cuisinemed.com. Ce sont des livres fan-tas-tiques pour mieux comprendre la santé mentale en lien avec le métabolisme, l’importance de la masse musculaire, et la résistance à l’insuline. Ces livres ont été traduits en français par les éditions Thierry Souccar. Sophie raconte son histoire de diète au tilapia. Jusqu’à tout récemment, les deux principaux outils dont nous disposions pour traiter le surpoids étaient les régimes hypocaloriques et la chirurgie bariatrique. Maintenant, nous comprenons mieux. Les trois « pourquoi » de la perte de poids4 faims à comprendre : La faim homéostatiqueLa faim hédoniqueLa faim émotionnelle La faim conditionnéeDans la partie 2, à l'épisode 90, nous parlerons des hormones qui régulent la faim homéostatique et de trucs et astuces qu'on peut essayer pour les déjouer. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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25:28
Épisode 88 : Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
Aujourd’hui, nous parlons d’un sujet qui touche des millions de femmes dans le monde, souvent sans même qu’elles ne le sachent : le syndrome des ovaires polykystiques, plus connu sous le nom de SOPK. En particulier nous aborderons son lien avec la résistance à l’insuline et ce qu’il est possible de faire pour l’améliorer ou le renverser. Statistiques sur le SOPK Les critères diagnostiques : Anovulation chronique ou ovulation irrégulièreHyperandrogénie clinique ou biologiqueOvaires polykystiques à l’échographieCe ne sont pas des kystes. Problème de fertilité, mais aussi désordre métabolique et hormonal complexe qui affecte la santé physique, mentale et émotionnelle des femmes qui en sont atteintes.Les phénotypes Le SOPK ne se limite pas aux ovaires, et est évolutif. La résistance à l’insuline est l’un des mécanismes les plus courants associés au SOPK, mais elle n’est pas seule en cause. Les symptômes courants du SOPKL’insuline, la pierre angulaire Le test de KraftPourquoi toutes les femmes qui ont une résistance à l'insuline n'ont pas toutes un SOPK? Les approches thérapeutiques naturelles et pharmacologiquesLe jeûne et le cycle menstruel Les produits naturels qui peuvent aider L’approche pharmacologique : module les symptômesC’est maintenant l’heure de l’astuce de la semaine : il faut écouter l'épisode pour la connaître Les messages clés de l’épisode sont : Le SOPK est un syndrome systémique, pas seulement un trouble ovarien.Il affecte plusieurs systèmes du corps (métabolique, hormonal, émotionnel) et ne se limite pas à la fertilité ni à la présence de kystes sur les ovaires.La résistance à l’insuline est un facteur central du SOPK.Elle concerne jusqu’à 70 % des femmes atteintes, parfois de façon subtile, et alimente un cercle vicieux hormonal et inflammatoire aux conséquences multiples.Une prise en charge globale et personnalisée est essentielle.Nutrition adaptée, exercice musculaire, gestion du stress, bon sommeil et, au besoin, soutien pharmacologique ou naturel permettent d’agir sur les causes profondes plutôt que de masquer les symptômes.Nous aimerions remercier chaleureusement la gynécologue Martine Aubry pour sa relecture du présent épisode et ses conseils judicieux. Pour en savoir plus sur le SOPK et son lien avec la résistance à l’insuline et que vous lisez l’anglais, nous vous suggérons le livre PCOS Plan de Nadia Pateguana, préfacé par Dr Jason Fung. www.cuisinemed.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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38:52
Épisode 87 : La thermothérapie avec Jean-Christophe Poirier, kinésiologue
Aujourd’hui, nous parlons de la thermothérapie par le froidavec notre invité Jean-Christophe Poirier, kinésiologue. Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous inviter à regarder notre webinaire gratuit sur notre tout nouveau programme Transfoma, qui est un programme de perte de poids entièrement en ligne, et qui vise à vous aider à perdre du poids de manière saine et durable en adressant tous les piliers de la santé métabolique. Le but est de retrouver et d’optimiser la santé autant que le poids santé. Rendez-vous sur www.transforma.fit pour regarder le webinaire et voir si cela pourrait vous convenir. Jean-Christophe est kinésiologue passionné et père de deux garçons. Il est propriétaire de Bougezmieux.com et co-fondateur d’Humain360. Fort de plus de 10 ans d’expérience, il se spécialise dans l’intégration des saines habitudes de vie pour aider chacun à se sentir mieux au quotidien. Ancien joueur de football universitaire, il allie dynamisme et expertise pour guider les gens vers un bien-être global. Son approche va au-delà de l’activité physique, en intégrant la gestion du stress, la respiration, le sommeil et bien plus encore, afin d’offrir des outils concrets pour cultiver l’équilibre et la vitalité au quotidien.Définition de la “thermothérapie” et les typesFroid sec, humide, immersion (eau), contact direct (glace)Exposition progressive : préparation → exposition → récupérationLes bienfaits sur la santé métaboliqueParlons de lipolyse Les effets psychologiques et neurologiquesDéveloppement de la résilience mentale et de la capacité d’adaptationRenforcement de la gestion du stress et du calme intérieurEst-ce que la thermothérapie peut aider à optimiser la récupération ou la performanceRéduction des douleurs musculaires post-entraînementAccélération des processus de récupérationLes différents protocoles qui existentL’astuce de la semaine est donnée par Jean-Christophe : il faut écouter l'épisode pour la connaîtreLes messages clés de l’épisode sont : En stimulant volontairement un stress de manière contrôlée, on peut générer des adaptations positives dans le corps. C’est ce qu’on appelle l’hormèse. Le froid, utilisé de la bonne façon, peut être un outil de renforcement du corps et de l’esprit. Même si ce podcast vous donne un peu la chair de poule, gardez l’esprit ouvert et considérez essayer la thermothérapie par le froid. Vous pourriez être surpris des effets que vous allez en retirer. On vous rappelle que nous venons de lancer programme de perte de poids et d’optimisation de la santé métabolique Transforma est entièrement en ligne, s’échelonne sur 8 semaines mais vous pouvez le faire sur 12 semaines. Allez sur transforma.fit pour regarder notre webinaire gratuit et lire notre section Foire aux questions pour savoir si ce programme pourrait vous convenir. Les gens qui voudraient consulter Jean-Christophe Poirier : www.Humain360.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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48:40
Épisode 86 : Les microplastiques avec Dre Valérie Labbé
Aujourd’hui, nous parlons avec la Dre Valérie Labbé de microplastiques et de leurs effets connus et moins bien connus sur notre santé. En particulier, nous discuterons de ce qu’il est possible de faire réalistement. Avant d’aller plus loin, nous aimerions vous mentionner que la pré-vente de notre tout nouveau programme de perte de poids entièrement en ligne, qui s’appelle Transforma, a été prolongé de quelques jours encore. C’est donc un rabais de 222$ qui vous est offert, c’est le temps d’en profite. Comment ça marche, Transforma? Pour le savoir, rendez-vous sur www.transforma.fit et regardez le webinaire gratuit sur le sujet. Vous verrez alors si ce programme pourrait être pour vous. Dre Valérie Labbé. Valérie, est une pédiatre passionnée depuis 25 ans et pratique la pédiatrie générale dans la région de Québec. Elle s'est fait connaître du grand public en 2019 lors de son passage à la populaire émission Tout le monde en parle, où elle dénonçait la surmédicalisation du TDAH chez les enfants québécois. Elle et ses collègues ont initié une commission parlementaire par la suite pour trouver des solutions concrètes à la problématique soulevée. Intriguée par la prépondérance du diagnostic de TDAH chez les garçons, elle s'intéresse à l'effet des hormones sexuelles sur le comportement humain. Dans ses lectures, elle découvre les perturbateurs endocriniens dont font partie les microplastiques. D’où provient le plastique? Et les microplastiques? Y a-t-il des endroits où on n’en retrouve pas sur Terre ? Qu’est-ce qu’un perturbateur endocrinien et quel est le lien entre les microplastiques et les perturbateurs endocriniens? Quelles sont les conséquences sur la santé? Est-ce que les hommes et les femmes sont touchés de manière égale? Y a-t-il des périodes de la vie où on est plus sensible? Pour les enfants, quels sont les risques connus ? Est-ce que le recyclage est une bonne solution à la problématique actuelle?Peux-tu nous nommer des solutions possibles, des choses qu’on pourrait faire dès maintenant pour se protéger?L’astuce de la semaine est donnée par Valérie : il faut écouter l'épisode pour la connaître Les messages clés de l’épisode sont : Les microplastiques sont omniprésents dans nos vies et ont des effets négatifs sur la santé, dont certains encore peu connus, en particulier sur le long terme. On a voulu enjoliver nos vies, la rendre plus facile. On a trouvé plein d’utilité au plastique, mais maintenant on est envahi et c’est un problème à l’échelle mondiale. Le recyclage n’est pas une si bonne solution en soi. Diminuer la production et par conséquent diminuer notre consommation doit être considéré sérieusement par tous.Notre mode de vie doit s’ajuster rapidement et collectivement. On ne veut pas rendre encore plus anxieux les gens qui font de l’écoanxiété, mais éduquer et diffuser l’information connue est une responsabilité de la santé publique à mon avis.Les petits gestes comptent, alors faites de votre mieux pour diminuer le contact direct entre le plastique et ce qui entre dans votre corps et celui de vos enfants. Pour en savoir plus sur les microplastiques et les perturbateurs endocriniens, Dre Labbé suggère : Les Perturbateurs endocriniens : tout ce qu'on ne vous dit pas de Corinne LaloNo More Plastic de Rosalie Mann (en français)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Bienvenue à Santé-vous mieux, le podcast qui vous aide à améliorer votre santé et à perdre du poids, une astuce à la fois!
Chaque semaine, nous parlerons pendant environ 30 minutes d’un sujet qui a un lien avec la santé métabolique ou la perte de poids. À la fin de chaque épisode, nous vous donnerons une astuce simple à essayer pour vous aider à atteindre vos objectifs. Notre mission est de vous donner les informations scientifiques et cliniques les plus utiles afin de vous outiller pour que vous puissiez améliorer votre santé, un épisode à la fois.
Vos hôtes sont Dre Èvelyne Bourdua-Roy (https://bourdua-roy.com/), médecin de famille au Québec certifiée en médecine de l’obésité (American Board of Obesity Medicine), et Sophie Rolland (https://sophierolland.ca/) , neuroscientifique et candidate à la maîtrise en nutrition humaine fondamentale et appliquée (Université Laval).
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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